Cantina Errante

Ogni organismo vivente, compreso un birrificio, è immerso nel suo Umwelt: un intorno di relazioni, alcune note e altre sconosciute, in continuo mutamento.​Noi pensiamo che il modo migliore per conoscere il nostro intorno sia perdercisi dentro, con consapevolezza.Perdersi conoscendo. Errare.​Cantina Errante è la traccia delle nostre esplorazioni di materie, processi e storie, in forma di fermentazioni. Altro...